低価格チェーンであるかつやが継続的な値上げにもかかわらず客数を落とし、“ワンコイン”を巡る価格感とサービスへの不満が対立している点が注目を集めている。
スレ本文抜粋
とんかつ・かつ丼チェーン「かつや」の客離れが止まらない。既存店客数はコロナ禍以降、2023年度まで前期比で増加し続けていたが、2024年9月以降は前年割れに転じた。2025年度は前年度比98.8％で、2026年度も1～6月実績で同93.9％だった。
最近の外食産業で客離れが深刻なのは「餃子の王将」といった客単価が1200円を超えるチェーンだ。一方、1000円未満のチェーンは安さが目立ち、客数を伸ばしている。かつやは継続的な値上げを実施したものの、推定客単価は1000円を下回る。外食産業の動向を鑑みると、低価格にもかかわらず客離れが起きているかつやは異例の事態と言えそうだ。
かつやは国内で約500店舗を展開するとんかつ・かつ丼チェーンで、丼ものやとんかつ定食、チキンカツ定食などを提供している。2026年1～6月の上期では6.1％減となった。
5chの反応
そもそも、大量の油を消費する揚げ物は本来は高級食だからな 昭和ドラマの留置所でカツ丼おごって自白させるネタが出てきたのも、カツ丼が本来は高価な飯だからだ
外食の原価率は30%だから。400円で作れて人件費や光熱費払えるの？
一番安い梅で620円ってタクシーの運ちゃんでも流石にいかないだろ
松の屋のクーポン安値攻勢がエグいしな この数カ月は何かしらのトンカツ定食が550円とかでしょ
アプリを入れてたらいつでも100円引きになったよ。
近所の店はバイトがクソすぎて行かなくなった 1000円出すなら普通のとんかつ屋のランチ食べれるしな
家でカツ丼を作ったことある人ならわかるけど 原価から考えたら普通に400円で出せるんだよな かつやに限らずだけど欲をかくから客足が伸びない
でも月に2回ぐらい行くわ。
