スレ本文抜粋
7月21日放送の『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』（日本テレビ系）で紹介された、独自ルールを貫く蕎麦店が賛否を呼んでいる。
同店は『蕎麦本来の風味や香りを味わってほしい』という信念から、薬味やワサビをつゆへ入れることを禁じるだけでなく、『蕎麦をつゆにつけて食べること自体』を認めていない。
ところが奇妙なことに、つゆはしっかり提供され、客の目の前に置かれるという不可解さもある。
店主は『うちはつゆにつけない。つゆにつけると原料の味が分からない』『お蕎麦は風味と香りを食べるもの』と説明。番組スタッフはまずそのままのそばを食べさせられ、その後、つゆをお茶のように少し口に含むという食べ方を紹介された。
店主は客の隣に立ち、『薬味は“薬”なので、おつゆの中には入れない』と主張し、食べ方についても細かく指導した。
撮影でもスタッフが『つゆをつけたカットを撮っても大丈夫ですか』と確認すると、店主は即答で『ダメ』『うちはつゆつけねえもん』『つゆつけたらアウト』と譲らず、『それならボツにしてくれ』とも述べた。
放送後、Xでは『食べ方あんなに強要されるなら即帰る』『そばの食べ方を横に立って店主がうんちくと一緒に口を出す店とか美味かろうが行きたくねぇ』など反発の声が上がった一方、遠方からも訪れる人気店として『おいしい』『甘いし雑味がない』などの絶賛も紹介された。
5chの反応
この店でそばをどっぷりつゆに浸けて食べてやりたいw
実際に行った人いる？ ほんとにつゆつけたらダメな店なの？
使わせないのにそばつゆ出してるの？ 頭おかしいんじゃね？
丼なのは意図的だそうだよ 蕎麦が乾いてしまわない様に、乾いてきたら天地返しするのが食べ方だそうだ
やってみたら美味かったよ 蕎麦の味もつゆの味も両方ばっちり感じられる
