ニュース概要
2026年7月15日に放送された「きょうの知っトク」では、夏の定番「そうめん」の新しい楽しみ方が特集されました。そうめんは幅広い世代に愛される一方で、定番のめんつゆだけでは飽きるという声もあります。そこで、渋谷ヒカリエにある「そうめんそそそ 研究室」では、様々なトッピングやベースを自由に選べるカスタマイズ方式を採用し、多彩な味わいを提供しています。
動画の内容
動画では、同店の人気メニュー「明太クリームそうめん」や「エビトマト大葉ジェノベーゼそうめん」などが紹介されました。さらに、そうめんのゆで方や冷やし方のポイント、梅や大葉、ラー油などを使った味変のアイデアも伝授。店長の安藤多恵美社長からは、おうちで手軽にできるおいしい食べ方が紹介され、夏の食卓に彩りを添える工夫が満載です。
視聴者の反応
調子に乗って3束茹でると食いきれないんだよなぁ
1人で食べるなら、麺とつゆ分ける必要ある？
Similar business model for create your own salads. Very nice.
今後の注目ポイント
そうめんの味わいを広げる多彩なトッピングやカスタマイズは、今後も家庭料理の定番として注目されそうです。また、ゆで方や冷やし方の工夫を取り入れることで、そうめんの食感や風味をより楽しめる点も見逃せません。夏の暑い日にぴったりの新しいそうめんの楽しみ方が、今後どのように進化していくのか期待が高まります。
